原料:
南瓜500克、面粉300克、白糖5克、豆油适量。
台湾南瓜饼的做法:
南瓜去皮,去净籽粒,切成小块;
锅置中火上加入南瓜块、清水200-250克,将南瓜煮至熟烂,煮好的南瓜冷却加入白糖、面粉搅拌成糊状;
平锅加入豆油烧热,舀适量的南瓜糊放入锅中摊平,煎熟即可。