原料:
烙饼、韭菜、鲜虾仁、胡萝卜。
韭菜虾仁炒饼的做法:
烙饼切成丝,虾仁用少许料酒、淀粉、盐腌制一会,韭菜洗净沥干水分切段,胡萝卜切丝;
锅烧热倒油,下虾仁炒熟后盛出;
下胡萝卜丝翻炒;
倒入烙饼丝,翻炒2分钟;
倒入酱油翻炒炒匀;
倒入炒好的虾仁和韭菜;
翻炒均匀即关火,再根据口味调入少许盐、几滴香油即可。